Carotte sablé bio
Daucus carota
Bénéficiant des terres sablonneuses et légères du nord Finistère, la carotte de sable pousse entre terre et mer. Très régulière, croquante et délicieusement sucrée, elles ne sont pas lavées après la récolte, le résidu de terre sablonneuse les protège alors du dessèchement et du développement de moisissures, ce qui en fait un excellent légume de garde. Une partie de la production est issue de l’Ile de Batz, réputée pour la saveur de ses légumes fertilisés aux algues.
Se consomme idéalement :Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : en caisse bois de 12kg
Les astuces poder :
La carotte est le premier légume introduit dans l’alimentation des bébés. Facilement assimilable, elle est riche en vitamines A, B9, source de potassium.
Conservation / Utilisation :La carotte de sable peut se stocker plusieurs semaines au frais et à l’abri de la lumière, à la cave par exemple.
Avant utilisation, brossez les pour enlever le sable et pelez les à l’économe.
