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Champignon shii-také bio

Lentinula edodes

Gamme : Autres

Le shi take ou lutin des chênes poussait en extrême orient.
En plus d’un parfum doux et agréable il possède des propriétés nutritives remarquables.
On y trouve vitamines B, D,B5, B2, PP, fer , potassium, cuivre, …
L’apparence peut différer selon variété, culture et conditions climatiques

 

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : 2kg
Les astuces poder :

Il se conserve 3-4 jours au frigo dans un sac en papier ( pour le laisser respirer )

ATTENTION : NE PAS CONSOMMER CRU !!!

Conservation / Utilisation :

1-4°C
Très sensible aux températures élevées (>8°C) même quelques heures
Conséquence : jaunissement, ouverture des chapeaux, apparition de tâches
Très forte périssabilité
Forte sensibilité à la déshydratation. Une forte ventilation
Une forte ventilation provoque une coloration des champignons
Sensibilité aux odeurs.
Il ouvre l’appétit et vous il vous fait découvrir les cuisines du monde


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de la saison
Gamme automne
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Certification biologique
pour nos produits
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"Le bienfaits des légume Bio
du terroir breton"
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Production
locale

Achats
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Bio
mieux disante

Qualité
et fraicheur
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