Oignon rouge bio
Allium cepa
L’oignon est à la fois un légume et un condiment.
Le rouge a un goût plus léger et plus sucré que le jaune.
Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : 10kg
Les astuces poder :
Ce condiment ( mais aussi légume ) accompagne les plats cru ou cuit ou même confit.
Cuit il est plus fade, cuire à feu doux sans laisser brunir.
15-18°C
Dégagement d’odeurs incompatible avec pomme, poire, raisin, champignon, céleri…
Sensibilité à la lumière. Attention l’humidité favorise la germination et le développement de pourritures/moisissures.