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Tomate black zebra

Gamme : Ratatouille

Aux prémices de l’été jusqu’au début de l’automne, retrouvez la savoureuse tomate black zebra. Elle est issue de serres froides (non chauffées), conformément au cahier des charges BioBreizh ou de cultures de plein champ.

Cette variété originaire de Californie est issue d’un croisement naturel de Black Zebra. Elle a été développée par Jeff Dawson et présentée au public en 2000.

De couleurs et de formes différentes, ce fruit de 80 à 150 gr est une véritable curiosité.

La tomate Black Zebra est une variété très originale qui produit des fruits d’aspect bigarré, de couleur pourpre, avec des rayures longitudinales vertes dorées.

Son parfum complexe ranime le plaisir du goût retrouvé. Lorsque consommée à pleine maturité, elle offre une chair juteuse délivrant toute sa puissance riche et épicée.

Sans acidité, sa chair se prête particulièrement bien à une dégustation crue. Elle est idéale en salade, et préparée en carpaccio bien frais ou tout simplement à la croque au sel. Cuite, sa chair juteuse se prête bien à la préparation de coulis et sauces savoureux.

Cette variété à tout bon : puissante et épicée, envoutante

 

 

 

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : En colis bois de 5kg

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