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Tomate rose de Berne

Gamme : Ratatouille

Aux prémices de l’été jusqu’au début de l’automne, retrouvez la savoureuse tomate black zebra. Elle est issue de serres froides (non chauffées), conformément au cahier des charges BioBreizh ou de cultures de plein champ.

Cette variété ancienne de mi-saison est d’origine française. Considérée comme une des plus savoureuses, la Rose de Berne est élégante et raffinée.

Elle offre une abondance de gros fruits ronds, légèrement aplatis, de couleur rose devenant rouge pastel à maturité et pesant de 180 à 240 g. Sa peau est très fine, sa chair dense, ferme, juteuse, sucrée et très parfumée. Elle contient peu de pépins.

Pour en apprécier tout le goût et les arômes, il faut la déguster crue, en salade ou avec un léger filet d’huile d’olive et un peu de gros sel. Pas plus. Quant à la cuire, ce serait un sacrilège !

Cette variété à tout bon : fine et délicate, délicieuse

 

 

 

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : En colis bois de 5kg

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