Recette du velouté de mâche

Préparation: 35 min

POUR 4 PERSONNES :

  • 150g de mâche
  • 30 g de beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • poivre et sel

– faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes.

– Ajouter 1 litre d’eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faire cuire 25 min.

-Mixez. Déguster avec un peu de crème fraîche si vous voulez.

©Marmiton.fr

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