la Bretagne est la première région française de légumes destinés au marché du frais.
Choux-fleurs, tomates, pommes de terre primeur, artichauts, échalotes, endives, brocolis et salades constituent les grandes productions régionales emblématiques de notre Bretagne. Nous les retrouvons sur tous les étals en France, et parfois même à l’export car ils ont très bonne réputation.
La production légumière est principalement implantée sur la côte nord de la région où elle bénéficie de conditions agro-climatiques très favorables… C’est ce qu’on appelle la Ceinture dorée !