Salade d’oranges aux épices de Noël

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

• 8 oranges
• 50 cl d’eau
• 1 gousse de vanille
• 2 bâtons de cannelle
• 2 clous de girofle
• 2 étoiles de badiane
• 3 baies roses
• 150 g de sucre

   

  Etape 1

  Peler les oranges à vif et les couper en tranches fines.

  Etape 2

  Les mettre dans un saladier au fur et à mesure.

  Etape 3

  Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.

  Etape 4

  Y jeter les épices et laisser frémir à petits bouillons pendant 2 à 3 min (le temps que les épices développent leurs arômes et imprègnent le sirop).

  Etape 5

  Verser le sirop brûlant sur les fruits.

  Etape 6

  Laisser refroidir et déguster très frais.

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