Muffins à la mâche, carotte, sarrasin, cœur chaud au chèvre

Muffins à la mâche Niveau : Facile – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes – Pour 16 muffins INGRÉDIENTS : 100 g de mâche lavée 1 carotte moyenne râpée 4 œufs 35 cl de crème de soja 120 g de farine de sarrasin sel, poivre 1 pincée de muscade 1 bûchette de […]

Fusilli d’automne sauce potimarron

Fusilli d’automne Sauce potimarron Niveau : Facile – Préparation : 15 minutes – Cuisson : 25 minutes – Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 500 g de potimarron 250 g de champignons bruns 250 g de pleurotes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 poignées d’épinards 100 ml de crème 1 branche de thym 500 g de […]

Assiette composée

Assiette composée Niveau : Facile – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 2 personnes INGRÉDIENTS : 250 g de pois chiches égouttés  250 g de betteraves cuites 1 càs de tahini 3 càs d’huile d’olive 1 gousse d’ail 3 càs de jus de citron 200 g de patate douce 1 […]

Hachis parmentier

Hachis parmentier Niveau : Facile – Préparation : 20 minutes – Cuisson : 35 minutes – Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 600 g de patates douces 1 gros oignon 250 g de pleurotes 250 g de shitakes 200 g de châtaignes 200 ml de crème végétale noix de muscade, curcuma Recette et photo par @foodiewithdany […]

Crumble salé végétal

Crumble Salé Courge, poireaux, champignons Niveau : Facile – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 40 minutes – Pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 500 g de butternut 250g de champignons de paris 3 gros poireaux 50g de farine de sarrasin 50g de parmesan 50g de poudre de noisettes 50g de beurre Recette et photo […]

Stroganoff revisité

Stroganoff revisité Niveau : Facile – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 30 minutes – Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 1 gros oignon 1 gousse d’ail 250 g champignons de Paris 250 g de choux de Bruxelles 200 g de tofu fumé 200 ml de crème de soja 2 càs de farine 1 càs […]