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Coriandre bio
Coriandrum sativum
Cette plante nous vient d’Orient et d’Afrique du Nord où elle est cuisinée depuis l’Antiquité (le persil arabe)
Cette herbe est riche en vitamines K, A, C, E, B9
Source de minéraux et oligo éléments, potassium, cuivre, …
Ses feuilles sont légèrement anisées
Fraîche elles est diurétique
Se consomme idéalement :Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc
Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : Vrac ou bottes
Les astuces poder :
Ne pas cuire et à ajouter en fin de cuisson de votre plat ( la chaleur dissipe son arôme )
Conservation / Utilisation :Se conserve une semaine au frigo , les pieds dans un peu d’eau ( changer souvent l’eau !)
Sinon séchage ou congélation
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