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Algue wakamé bio

Undaria pinnatifida

Gamme : Nos algues fraiches bio

Le wakamé est une algue brune d’origine asiatique, c’est une algue de culture en Bretagne. Elle pousse sur des filières qui sont des cordes tendues entre des bouées. C’est une des algues les plus vendues au monde.

Elle est de couleur verte à marron

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Conditionnement : en colis de 1kg ou en barquette de 250gr
Les astuces poder :

Consommée crue, sa texture fine un peu élastique devient gélatineuse et croquante dans sa partie centrale, dénommée le « stipe ». Son goût est alors marin.

Une fois cuite, elle devient fondante avec un bel équilibre de saveurs marines et iodées.

Conservation / Utilisation :

se conserve entre 0 et 8°C

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Expéditeur de légumes bio bretons et

de fruits bio

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locale

Achats
responsables

Bio
mieux disante

Relations
gagnant/gagnant

Qualité
et fraicheur
garanties