Imprimer

Ananas bio

Ananas comosus

Gamme : Exotiques bateau

Originaire d’Amérique du Sud, l’ananas est un fruit exotique appartenant à la famille des broméliacées. C’est Christophe Colomb qui le découvrit en Guadeloupe en 1493, puis il se répandit par voie maritime. Nous continuons donc avec cette tradition puisque, dans un soucis écologique, nous refusons de faire transporter nos ananas par avion. Son nom vient de Nana meant (fruit exquis) dans la langue des habitants du Paraguay. Ce gros fruit ovale à la robe rousse surmontée d’une couronne de feuilles vertes pèse entre 1 et 2,5 kg selon les variétés, et se déguste de Décembre et Avril. La pulpe jaune de l’ananas est très juteuse, délicieuse et sucrée. L’ananas contient une enzyme (bromaline) qui digère les protéines. Cette protéase peut jouer un rôle important au niveau de la digestion

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc



Les astuces poder :

Il est couramment employé dans les salades de fruits, entremets et pâtisserie. Il accompagne aussi les viandes grasses telles que le porc et le canard. C’est pourquoi il est très présent dans la cuisine asiatique.

Conservation / Utilisation :

Pour la préparation, on ôte la partie centrale dure et l’écorce écailleuse pour le déguster. L’ananas est consommé surtout cru, parfois cuit, en jus et dans des boissons alcoolisées. Son utilisation sous forme de conserves est très importante.

`
Imprimer

PODER VOTRE FOURNISSEUR
DE LEGUMES DU NORD FINISTÈRE ET DE FRUITS 100% BIO

LES LEGUMES DE SAISON

LES FRUITS DE SAISON

LE CHOU RAVE

CRUCIFERES

LA MÂCHE

À FEUILLES

LA POIRE

PEPINS

LE KIWI

PEPIN

LA PDT MAIWENN

POMMES DE TERRE

LE PERSIL

AROMATIQUES

LA BANANE

EXOTIQUES BATEAU

 

LE CITRON

AGRUMES

PODER

Expéditeur de légumes bio bretons et

de fruits bio

3 commerciaux pour répondre à vos besoins

Emmanuelle
SALAUN

Mélanie
IRVING

Thierry
JEZEQUEL

Professionnels, contactez-nous !



Livre blanc
"Le bienfaits des légume Bio
du terroir breton"
Télécharger
Fiche des produits
de la saison
Gamme automne
Télécharger
Certificat Ecocert
Certification biologique
pour nos produits
Télécharger

Production
locale

Achats
responsables

Bio
mieux disante

Qualité
et fraicheur
garanties