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Brocoli bio

Brassica Oleracea var. italica

Gamme : Crucifères

Cette variété de choux originaire du Sud de l’Italie fut introduite en France par Catherine de Médicis. Elle refait son apparition dans nos assiettes depuis une vingtaine d’années. Sa pomme de couleur vert foncé aux grains serrés est une mine de bienfaits : Vitamines A, C, B9, calcium, potassium, fer. Le brocoli bio contient également un acide aminé essentiel : la lysine, ainsi que des agents antioxydants.

Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Conditionnement : x 5kg
Les astuces poder :

Le trognon du brocoli bio n’est pas en reste, il peut être mixé en purée.

Conservation / Utilisation :

Assez fragile, le brocoli bio se conserve 2 à 3 jours dans le bac du réfrigérateur.

Très polyvalent, le brocoli bio accompagne facilement votre quotidien : incorporez les fleurettes crues ou cuites comme accompagnement ou à l’apéritif, en tarte, veloutés, gratin, verrines, smoothies…

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Sébastien Abgrall, producteur breton,
vous parle du brocoli ,

Le brocoli est un légume originaire d’italie. il fut sélectionné par les Romains à partir d’un chou sauvage.

Le brocoli bio cultivé depuis une quarantaine d’années seulement en Bretagne, il s’est parfaitement adapté à notre climat tempéré.

Sa consommation cru ou  cuit est un véritable bienfait pour la santé.

PODER

Expéditeur de légumes bio bretons,

de fruits et de jus bio

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