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Potimarron bio

Cucurbita maxima

Gamme : Courges
Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : en colis de 5kg et 10kg
Les astuces poder :

Le potimarron est facile à préparer car nul besoin de l’éplucher, sa peau étant très fine.

 

Conservation / Utilisation :

Pour bien le conserver, choisir un lieu de stockage à température constante. Un espace bien ventilé, à l’abri du froid avec une température comprise entre 14 et 20 degrés conviennent parfaitement.

Son petit goût de châtaigne est très apprécié et son onctuosité en fait un aliment parfait pour les soupes, flans, gratins et gâteaux.

Bien que nourrissant, il est très peu calorique et il contient de grandes quantités d’antioxydants (notamment de la provitamine A), de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments.

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Hubert Michel, Producteur breton
vous parle des potimarrons,

Le potimarron est un légume au couleur de l’automne. Encore méconnu il y a quelques années, il a toute sa place dans le terroir breton. Facile à cuisiner, je l’apprécie pour son goût doux et sucré. Grâce à sa longue conservation, on peut le consommer de l’automne à la fin de l’hiver.

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