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Échalote bio Bretagne traditionnelle

Allium ascalonicum

Gamme : Allium
Se consomme idéalement :
Jan
Fév
Mar
Avr
Mai
Juin
Jui
Aoû
Sep
Oct
Nov
Déc

Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : en colis de 5kg
Les astuces poder :

 

 

Conservation / Utilisation :

Les bulbes se consomment crus comme cuits. Crue, l’échalote bio de Bretagne relève les crudités, cuite, elle peut être utilisée comme légume d’accompagnement. Confite, sa saveur douce et légèrement piquante accompagnera les plats à base de viande.

Pauvre en calories (15 cal par bulbe), l’échalote bio Bretagne est en revanche très riche en glucides, en fibres et en minéraux.

Les échalotes se conservent au sec et à l’obscurité.

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Ronan Choquer, Producteur breton
vous parle des échalotes,

L’échalote bio de Bretagne est un produit traditionnel. Elle est produite de la même façon depuis des générations dans le Finistère Nord de par son climat tempéré.

C’est la plantation d’un bulbe qui va donner naissance à plusieurs bulbes.

Riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, l’échalote bio de Bretagne peut être consommée de différentes manières selon les recettes de cuisine.

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