Échalote bio Bretagne traditionnelle
Allium ascalonicum
Se consomme idéalement :
Provenance : Tous les légumes proposés sont produits à proximité de PODER et sont ramassés quotidiennement par nos soins. Quand la production locale vient à manquer, nous nous rapprochons de producteurs issus de région de production au climat plus clément pour vous offrir une qualité optimale en arrière-saison.
Conditionnement : en colis de 5kg
Les astuces poder :
Conservation / Utilisation :
Les bulbes se consomment crus comme cuits. Crue, l’échalote bio de Bretagne relève les crudités, cuite, elle peut être utilisée comme légume d’accompagnement. Confite, sa saveur douce et légèrement piquante accompagnera les plats à base de viande.
Pauvre en calories (15 cal par bulbe), l’échalote bio Bretagne est en revanche très riche en glucides, en fibres et en minéraux.
Les échalotes se conservent au sec et à l’obscurité.