Radis bio long noir

Le radis noir (de la famille des Brassicacées) est une plante annuelle, qui apprécie les sols plutôt riches et bien drainés, ainsi qu’une exposition ensoleillée.

Cette racine longue peut atteindre 20 cm de long. Sa peau noire cache une chair blanche au goût piquant qui s’accommode de préférence crue.

Le radis noir offre des trésors de vertus pour se maintenir en bonne santé : il détoxifie le foie, les voies biliaires et soigne les troubles digestifs. Il « nettoie » l’organisme dans le cadre de cure de détoxication et est riche en anti-oxydant.

Comme tous les produits racines, il se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.