Radis rave red meat bio

L’arc en ciel culinaire. Ce radis rond, très original mesure 7 à 10 cm de diamètre. Il est vert et blanc d’apparence, mais sa chair est de couleur rose pourpre. Elle est croquante, juteuse et peu piquante. Ce radis se consomme nature, en salade, ou poêlé en lamelles. Idéal dans les apéros crudité.

Détaillez un radis red meat et une betterave à la mandoline en tranches très fines. Disposez les légumes dans l’assiette et arrosez de vinaigrette composée de 2cc de vinaigre de cidre, 1 cs d’huile de cloza, sel et poivre. Parsemez de graines grillées avant de déguster !

Se conserve quelques jours dans le bac du réfrigérateur.